浮光印迹 - FT中文网

味不同，不相为谋

范庭略：那些溢美之词与毒舌点评，在如何塑造着餐饮生态，又会如何影响人们的口味？

2024年3月1日

故乡味与他乡味

范庭略：无论是传统家宴还是美食外交，与食物风味有关的情结，总是与对身份认同的期待和焦虑密不可分。

2024年2月23日

辞旧迎新的浮想

范庭略：当一个失意的年份临近结束，人们会需要一场盛宴以消解愁闷。当然，在那些美好的年景里，人们同样也会用盛宴来加持自己的幸运。

2024年2月8日

喝一杯威士忌，品尝岁月余味

范庭略：在我看来，这种烈酒之中有一种独特的魅力与豪情，可以打开如时光胶囊般珍藏的记忆。

2024年2月2日

记忆里的南方饕餮年代

范庭略：相比今天对于精致健康食材的推崇，回顾曾经流行的那些生猛口味，仍会感叹特属于那个年代的欲望追求。

2024年1月26日

关于阅读的随想

范庭略：空间的氛围感、社交的情谊亦或是算法的高效，在今天，我们因为什么而阅读？

2024年1月19日

透过他的墨镜，看到时代荣光

范庭略：电视剧《繁花》的十年一梦能带来什么启示？用一句广东话的俗语来回答，就是“力不到不为财”。

2024年1月12日

午夜的探戈

范庭略：探戈舞者们的精力是惊人的，他们可以通宵达旦地舞蹈。探戈的配乐是忧伤的，它在歌唱时间的流逝及其留下的残骸。

2024年1月5日

来自单桶威士忌的回报

范庭略：拍下陈年橡木桶的投资者们不仅是为了品鉴其中的深色烈酒，也为了回味与岁月有关的丰富感受。

2023年12月25日

“宇宙飞船”里的啫啫煲

范庭略：一家扎根广州的餐厅，尝试为这种当地人耳熟能详的美食塑造“未来感”。

2023年12月22日

在它们消失之前感受它们

范庭略：无意间走进上海田子坊，感叹这里商业和文化面貌的变迁，曾经的那些碎片化的记忆，也一下重新清晰聚拢起来。

2023年12月10日

意大利美食文化“狂飙”史

范庭略：意大利只用了数十年时间，就建立起一个在全球都深入人心的美食之国形象。在这背后，是一个国家的食品工业不遗余力的品牌奋斗史。

2023年11月30日

美好时代的凝视

范庭略：听张浩东回忆上海Park97过往的热闹与喧哗。复兴公园的这段往事，如今变成了编织那个时代锦缎的一根独特丝线。

2023年11月24日

在周末的寒夜致敬经典

范庭略：那批摇滚明星如今都已经垂垂老矣，在这个所谓诸神黄昏的年代，他们的表演却依旧能触动人们的心弦。

2023年11月17日

上海艺术季：秋末冬初的小确幸

范庭略：绵绵落雨中，艺术博览会的现场依旧人潮涌动。在市场情况不佳的心理预期之下，上海的创意精神依旧保持着活力。

2023年11月10日

在孤独城市如何与猫猫狗狗相伴？

范庭略：现代都市人和宠物的之间关系，要远比热爱和恐惧更为复杂。

2023年11月3日

重新发现城市生活的原动力

范庭略：见证过城市生活的起落沉浮，现代的都市人是否还需要一本城市指南？

2023年10月27日

老友与往事

范庭略：一位老友的突然离去，让我开始追忆他生而狂野的人生以及那些难以忘怀的岁月。

2023年10月20日